Les meilleurs cookies du monde

L’autre jour, j’avais envie de cookies. Fait suffisamment rare pour le noter parce que je ne suis pas une grande fan de ce biscuit. Oui mais la recette de Un goûter NYC me faisait de l’œil. Ni une, ni deux, je vais chercher les ingrédients qui me manquent (en tout cas ceux que je juge essentiels, ce n’est pas le cas du bicarbonate de soude par exemple), je cuisine et puis je goûte Et là, je vous dis : J’AI FAIT LES MEILLEURS COOKIES DU MONDE! En totale objectivité. Je vous jure, ils sont parfaits! Du coup, je me suis dit que même si la recette venait d’un bouquin, plein de gens n’avait pas ce bouquin, ce serait donc intéressant de la partager avec vous, surtout que je n’ai pas suivie à la lettre la recette.

Pour la recette vous avez besoin :

Dune part :

– 250 gr. de beurre. Pour ma part, en bonne Bretonne, j’utilise du beurre salé , aux cristaux de sel, ce qui fait la différence dans pas mal de recettes.

– 125 gr. de sucre en poudre blanc.

– 120 gr. de sucre blanc + 5 gr. de mélasse.

– 1 cuillère à café d’extrait de vanille

– 2 œufs moyens

Voilà pour les ingrédients dits liquides. Il vous faut également des ingrédients secs :

– 400 gr. de farine

– 200 gr. de chocolats en morceaux (plus les morceaux sont gros, plus c’est bon!)

Mélanger les ingrédients secs dune part, puis les ingrédients liquides dautre part, pour enfin rassembler les deux préparations. Laisser reposer une heure.

Une fois la pâte reposée, réalisez des petites boules que vous déposez sur la plaque de votre four (avec la quantité réalisée, vous devriez pouvoir en faire entre 15 & 20), recouverte de papier sulfurisé (ou alu dans mon cas).

Laissez-cuire pendant 9 minutes (pas de panique si ils paraissent mous, c’est normal, et c’est carrément meilleur) puis refroidir pendant 10 minutes.

Bon appétit!

5 thoughts on “Les meilleurs cookies du monde

  1. Oh lalala ces cookies ! Moi j’aime pas trop les cookies industriels! Quand j’en veux c’est MOI qui me lai fais ♥
    Tes cookies ont l’air géniaux !
    Bisous,

  2. Coucou la miss, merci pour ton article. Puis je te demander un petit coup de pouce pour m’aider à lancer mon premier concours ?
    Il y a un week-end pour 2 gagner dans un centre de remise en forme avec SPA et hammam. SI toi aussi tu veux jouer, je t’invite à te rendre sur mon billet de blog qui présente le concours
    > http://www.auteris.com/jeu-concours-smartbox-gagnez-un-sejour-en-spa.html
    Il suffit dune simple adresse email pour participer. Je te remercie d’avance. Karine.

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